Apfelbeere 'Viking'
Aronia prunifolia 'Viking'
Die anspruchslose und winterharte Apfelbeere 'Viking' ist wegen dem hohen Anteil an Vitaminen, Antioxidantien und Flavonoiden in den Früchten ein sehr wertvolles Beerenobst. Die Beeren der Sorte 'Viking' sind kleiner als jene von 'Nero' und sie enthalten weniger Gerbstoffe. Ihr Geschmack ist daher süßer, säuerlich und weniger herb.
Staunässe gilt es bei Apfelbeeren generell zu vermeiden. Je sonniger der Standort, desto höher fällt der Ertrag aus. Die Apfelbeere ist selbstfruchtbar, eine Fremdbestäubung durch eine andere Aronia-Sorte erhöht den Ertrag. Frische Beeren können zu Marmelade oder zu Saft verarbeitet werden oder in getrockneter Form in Müslis und Mehlspeißen genossen werden.
Die Apfelbeere ist nicht nur reich an gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen, sondern auch ein Obstgehölz mit hohem Zierwert. Die prächtigen weißen Blütendolden erscheinen im Mai und sind eine wertvolle Futterquelle für Bienen. Im Spätsommer reifen die schwarzen Früchte heran und das Laub verfärb sich in ein karminrot-orangerotes Blättermeer.
| Blattform | elliptisch |
| Blattfarbe | rötlich-brauner Blattaustrieb, später grün, karminrote-orangerote Herbstfärbung |
| Blüte | weißblühende Dolden (Mai) |
| Frucht (Erntezeit) | blau-schwarze, erbsengroße Früchte (ab September) |
| Geschmack | saftig, süßsäuerlich, herb, süßer als 'Nero' weil geringerer Gerbstoffgehalt |
| Wuchsform | mehrtriebiger, kompakter Strauch |
| Wuchshöhe | 100-150 cm |
| Wuchsbreite | 80-150 cm |
| Standortanspruch | sonnig - halbschattig |
| Bodenansprüche | durchlässig, humos, frisch |
| Verwendung | Obstgehölz, Zierstrauch, Topfpflanze, Bienenweide |
| Besondere Merkmale | rote Blattfärbung im Herbst, sehr frosthart, hoher gleichmäßiger Ertrag, für Marmeladen, Säfte, Smoothies etc., winterhart, keine Schädlinge bekannt, süßer im Geschmack als die Sorte 'Nero' |
Kundenrezensionen:
Autor: Gast am 04.01.2020
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Autor: Gast am 01.12.2019
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Autor: Gast am 18.10.2019
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